Назначение | Получение устойчивой структуры вязких и жидких пищевых продуктов, эмульсий и дисперсий всех видов, получаемых из одного или нескольких ингредиентов. По принципу действия гомогенизатор представляет собой плунжерный насос высокого давления с гомогенизирующей головкой. Применяется в молочной, масложировой, консервной, кондитерской промышленности. |
Технические характеристики | ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
ГОМОГЕНИЗАТОРА К5-ОГА 1200
Производительность в час, л 1200
Рабочее давление гомогенизации, МПа 20
Температура продукта поступающего на гомогенизацию, оС 45...85
Мощность электродвигателя, кВт 11
Число плунжеров, шт. 3
Ход плунжера, мм 40
Число ступеней гомогенизации 2
Габаритные размеры, мм 965*930*1400
Масса, кг 850 |
