Производство продуктов питания - кондитерское оборудование, пищевое оборудование фасовочное оборудование и другое оборудование для производства продуктов питания

вход для клиентов

Оборудование для бизнеса

разделы сайта

Каталог Моя Компания Добавить оборудование Доска объявлений Спецпредложения Конференции Семинары и курсы Лизинг Новости Статьи наших партнеров Ссылки Реклама на сайте Статьи Заявки на покупку оборудования

содержание раздела


Всего: 48

обзоры рынков

Все обзоры

словарь терминов

Остальные темы →

Поиск по запросу

искать на сайте на сайтах производителей
Добавить
объявление
в каталог

Молочное оборудование / Производство сыра / Линия производства плавленых сыров на базе СИ-120

новое
оборудование

Б/у
оборудование

каталог
предприятий

выставки


Линия производства плавленых сыров на базе СИ-120


Организация

ООО  "ММК ГРУП"    +7 (383) 375-10-38, +7 (383) 375-10-39

Назначение

Линия для производства плавленных сыров.

Комплектация

Состав линии плавленого сыра можно разбить по блокам:

- Предварительная обработка сырья : используя, поставляемый волчок или куттер, сыр , творог и другие компоненты измельчают на кусочки до 3 мм , компоненты взвешиваются согласно рецептуре и раскладываются в промежуточную тару;
- подготовка солей плавителей : в поставляемом бачке готовится раствор солей плавителей ;

- Плавление сырной смеси : подготовленная смесь подается в плавитель сыра СИ-120 (ТЕРМОКУТ)
СИ-120 состоит из чаши объемом 120 литров с рубашкой для подачи пара или хладоносителя и врезанными форсунками для прямой подачи пара в продукт. Поэтому в Си-120 можно производить плавку, как через рубашку, так и прямой подачей пара. Подготовка и очистка пара для прямого впрыска в рабочую чашу производится на установке П8-ОПС (Система подготовки и очистки пара).

Чаша герметично закрывается крышкой. Привод крышки- пневматический и управляется с пульта управления. Конструкция Си-120 позволяет работать под вакуумом , благодаря чему из сырья удаляются нежелательные запахи и устраняется неоднородность массы. В Си-120 встроены два ножа: один – двухскоростной (1500 и 3000 оборотов в мин.) снизу для измельчения и получения однородной консистенции ,другой – сверху на крышке для снятия продукта со стенок чаши и недопушения пригаров.

-Выгрузка готового продукта производиться через пневмоклапан, который так же управляется с пульта управления . Чаша установки может опрокидоваться на 90 градусов для лучшей выгрузки и промывки.

Готовая масса (сырная, творожная и т.п.) подается в Выдерживатель скребковый П8-ВС-120,который состоит из бункера с рубашкой обогрева,скребковой мешалкой с приводом от мотор-редуктора и продуктового насоса для подачи продукта на фасовку.

-Фасовка готового продута. Готовые продукт подается продуктовым насосом с Выдерживателя скребкового П8-ВС-120 в бункер

Шприца П8-ОЛК-Ш, который связан с Клипсатором. Дозирование при фасовании является "объемным" и осуществляется за счет работы клипсатора
-Копчение. Для придания оригинального вкуса, колбасный сыр коптят в поставляемых в линию коптильных камерах . Завод поставляет коптильные камеры с загрузкой от 100 до 500 кг.

При производстве наливных сыров с фасовкой в стаканчики или ломтевых сыров с фасовкой в фольгу, поставляется соответствующее фасовочное оборудование. Подача продукта осуществляется продуктовым насосом Выдерживателя скребкового П8-ВС-120 в бункер фасовочного аппарата.

Дата последнего обновления: 20171230221622
Дата занесения информации в каталог: 2010-11-03 10:07:31



заказ оборудования

Фамилия, имя, отчество

Адрес

Телефон

E-mail

Текст заявки

Код

Защитный код
Примечание: все поля обязательные


Техническая поддержка support@equipnet.ru
copyright © Поддержка сайта осуществляется ООО «Агентство развития бизнеса»
продвижение сайта создание сайтов
телефон: (495) 228-13-22

Новости компаний

19.05.2011 Компания НМЖК начала поставки в Россию китайской томатной пасты ChalkiS

11.05.2011 Американцы построят в России завод по переработке подсолнечника

26.04.2011 Компания «ПРАКТИКА» представляет пресс для формования основания конусной пиццы

21.04.2011 Компания «ПРАКТИКА» анонсировала удобные шкафы-витрины для напитков

18.04.2011 Под Тулой открылся новый завод по производству пищевой упаковки

14.04.2011 В Москве появятся вендинговые автоматы по продаже молока

04.04.2011 Сеть ресторанов быстрого питания «Сбарро» объявляет себя банкротом

30.03.2011 Завод по переработке ягод построят в Карелии

25.03.2011 Представлено уникальное оборудование для ресторанного бизнеса

22.03.2011 Итальянцы построят кондитерскую фабрику на Южном Урале

Больше новостей

Спецпредложения

Школа Автоматизации Метран - Бесплатно


Статьи

Все статьи