Назначение | Термосмеситель универсальный.
Термосмеситель универсальный предназначен для производства изделий пищевой промышленности, требующих тепловой обработки: плавленых сыров, творожных паст, сыроподобных и десертных кремов, желе, пудингов, различных масляных и шоколадных смесей, майонеза, кетчупа. Применение подогрева продукта электронагревателями позволяет обходится без котельных и систем очистки пара, подаваемогонепосредственно в продукт. Кроме того, заранее обусловленное по рецепту количество воды в продукте позволяет получать продукцию стабильного качества по количеству влаги, чистоте и равномерной консистенции по всему объёму. |
