Назначение | Шоковая заморозка полуфабрикатов (пельмени, вареники, блинчики, пицца, котлеты и прочие продукты).
Шоковая заморозка мороженого (мороженое в стаканчиках, рожках, мороженое семейной группы, торты из мороженого и др.).
Охлаждение хлебобулочных изделий после выпечки перед упаковкой.
Шоковая заморозка рыбной продукции, мяса, птицы, грибов, овощей и т. п. |
