Предназначен для получения жидких многокомпонентных смесей различной вязкости, таких как плавленные сыры, майонез, маргарин, творог, шоколадно-ореховые пасты, шоколадная глазурь, сгущенные молочные смеси с наполнителем, молочно-белковые десерты.
Технические характеристики
производительность от 3000 кг/час
электрическая мощность от 3 кВт
Позволяет увеличить стойкость обработанного цельного молока при хранении /10...15°С/ в 3...7 раз /без упаковки/, снизить температуру пастеризации молока с 75...85°С до 60...65°С, а стерилизации со 150°С до 80...90°С без изменения показателей его пищевой ценности, одновременно с пастеризацией молока проводить процессы гомогенизации;
